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TEDDY’S FARM を始めるきっかけ
山梨の恵まれた自然環境の中で育つ作物はどれも大好物ですが、その中でも特に衝撃的だったのは市川三郷町で育った甘々娘を食べた時でした。
それから毎年、甘々娘を食べるのを楽しみにしていたのですが、いつしかあの感動的な美味しいとうもろこしを自分で栽培し沢山の人に食べてもらいたいと思い始め、少しづつ準備を整えていきました。
現在は先輩農家さん達から農業のノウハウを教わりながら、家族で協力して作物を栽培しております。
TEDDY’S FARM オーナー 有泉 勝彦
webサイトをご覧いただきありがとうございます。
念願だった農業を始めてみて、長年の想いが爆発している今、ついつい本業をそっちのけで手をかけてしまっています。
野菜本来のおいしさをみなさんと分かちあいたい。
みなさんからのお褒めの言葉をいただけると私たちの励みとなり、また来年もおいしい作物を作る原動力になりますので、これからもよろしくお願いいたします。
TEDDY’S FARM のこだわり
野菜に愛情を込めれば込めるほど甘く、おいしく育ってくれるのが楽しみの一つです。
TEDDY’S FARMは、とにかく甘くておいしい作物を育てることだけを考えています。
本当においしい甘々娘を作るため、1つの苗に対して実を1、2つしかつけないようにしております。本来は複数個の実をつけますが、それではうまみや甘みが安定しません。
そのため出荷するひと月前から間引きを行い、糖度15度以上の甘々娘を栽培しています。
「来年もTEDDY’S FARMの野菜を食べたい!」と思っていただくために、一つ一つ丁寧に育てます。
おいしい時期に一番いいタイミングで食べてもらいたい、という想いから朝採りしたもののみを直送や直売所で販売しています。
TEDDY’S FARM の在り方
新鮮で美味しく、値段もお手頃な作物を育ててくれている農家さん達ですが、年齢や時代の変化で畑を後にする農家さん達も少なくないのが現状です。
これからもっともっとこの土地で、皆様に美味しいと喜ばれる作物を作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。いたします。